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Fleischbällchen mit Tomatensauce

Fleischbällchen mit Tomatensauce ist ein einfaches, leckeres und beliebtes Gericht, das sowohl Kinder, wie auch Erwachsene gerne essen. Dazu passt Nudeln, Reis, Kartoffeln aber auch Pommes als Beilage.

Anleitung

Fleischbällchen 

500 gr Rinder Hackfleisch
1 Ei
Petersilie
etwas Paniermehl
Salz, Pfeffer
- alles gut mischen

in kleine runde Kugeln formen
im heissen Öl braten und dann war stellen

Tomatensauce

Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden
diese in Olivenöl kurz anbraten/andünsten
1 Büchse Pelati dazu geben
wenn magst noch klein geschnitten Karotten beigeben
Würzen mit Pfeffer, Salz, Basilikum und Oregano
ev. etwas Wasser zugiessen
ca. 30 Min. köcheln lasen
und dann mit dem Stabmixer puretieren, oder einfach so lassen, wenn du es grober magst

ca 10 Min vor dem Anrichten die Fleischbällchen beigeben und weiter köcheln lassen

Zutaten

Fleischbällchen 

500 gr Rinder Hackfleisch
1 Ei
Petersilie
etwas Paniermehl
Salz, Pfeffer

Tomatensauce

Zwiebeln und Knoblauch 
1 Büchse Pelati
Pfeffer, Salz, Basilikum und Oregano

Infos

Schwierigkeit: einfach
Zubereitungszeit: 90 Min

Video zum rezept

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