Festkochende Kartoffel
- kochen - sollten aber im inneren nicht zu weich werden

Danach ein wenig abkühlen lassen.

Nun schneidest die Kartoffeln in der Mitte durch. 
Tipp: beim Teil das auf dem Boden ist, auch ein wenig wegschneiden, so das es gerade steht.

Auf dem Unteren Teil der Kartoffel, gibst du nun Z. Bsp. 

1 Scheibe Schinken
1 Scheibe Käse, der gut schmilzt
Gewürze
1 Scheibe Bratspeck, der schon gebraten ist

Dann kommt das obere Teil der Kartoffel darauf. Mit einem Zahnstocher fest machen, so dass alles gut zusammen hält.

Ein wenig Olivenöl darüber geben und würzen mit Paprika, Pfeffer, Salz und Kräutern

Im Backofen ein wenig backen, schmelzen bei etwa 200 Grad Umluft so in etwa 5-10 Minuten.

Am besten warm servieren.