ca. 1 KG mehlig kochende Kartoffeln schälen und ganz im gesalzenen Wasser weich kochen

In einem anderen Topf
- ca 2 DL Milch
- ca 50 gr Butter leicht erwärmen
Würzen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Sobald die Kartoffeln weich gekocht sind, abschütten und weich drücken
Dies kannst mit einem Stampfer oder Presse machen

Nun nach und nach die Milch unter den weichen Kartoffelbrei rühren und zwar soviel wie du es gerne hättest.