Skip to main content


Nudeln mit Champignon Sahnesauce

Ein schnelles, einfaches und leckeres Mittagessen. Wir machen Nudeln mit Champignon Sahnesauce. Alles selbst gemacht, frisch und immer beliebt bei Kindern und auch bei den Erwachsenen.

Anleitung

Pasta Teig:

auf 100 gr Mehl deiner Wahl, das kann Weissmehl, Typ 405, Typ 505 oder Vollkornmehl sein, 
nimmst du 1 Ei, oder wenn du es Vegan machen willst, nur Wasser 
ein wenig Salz
und ein wenig Olivenöl

mit einer Gabel mischen beginnen und nach und nach das Mehl in die Flüssigkeit ziehen

den Rest dann von Hand gut verkneten, einpacken und mind 30 Min im Kühlschrank ruhen lassen

Danach den Teig hauchdünn ausrollen und falten und zu Nudeln schneiden

Sahne Sauce:

Zwiebeln mit Knoblauch anbraten
ein wenig klein geschnittenen Schinken dazu geben
Champignons schneiden und dazu geben
Würzen mit Pfeffer und Kräutern
Ablöschen mit 1-2 DL Gemüsebrühe
dann noch 1-2 DL Sahne darunter geben und leicht köcheln lassen.

Nudeln rein geben, mischen und gleich servieren

Zutaten

Pasta Teig

00 gr Mehl deiner Wahl, das kann Weissmehl, Typ 405, Typ 505 oder Vollkornmehl sein, 
2 Ei, oder wenn du es Vegan machen willst, nur Wasser 
ein wenig Salz
ein wenig Olivenöl

Sahne Sauce

Zwiebeln und Knoblauch 
ein wenig klein geschnittenen Schinken
Champignons
Pfeffer und Kräuter
1-2 DL Gemüsebrühe
1-2 DL Sahne

Infos

Schwierigkeit: einfach
Zubereitungszeit: 60 Min

Video zum rezept

Meine Empfehlung - Passendes Zubehör


Diese Links, sind alles Affiliate-Links. Dies bedeutet, dass für dich KEINE zusätzlichen Kosten entstehen beim Kauf eines der Produkte. Der Preis bleibt für dich gleich. Kommt aber über einen dieser Affiliate-Links ein Kauf zustande, so erhalte ich eine kleine Provision vom Händler. Auf diese Weise kannst du mich ein wenig unterstützen. Ich danke dir jetzt schon im Voraus.

Diese Rezepte könnte Dich auch interessieren