Als erstes nimmst du Hackfleisch (etwa 500 gr.), knetest das ein wenig durch und machst daraus kleine Bällchen.

Dann schneidest Zwiebeln, Knoblauch und etwas Karotten fein.

Machst den Reis bereit, den du für deinen One Pot nutzen willst. Beachte bitte die Mengenangaben auf den Verpackung, Reis:Wasser.

Nun eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und darin die Hackbällchen auf allen Seiten gut anbraten.

Dann die Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und mit den Bällchen andünsten. 2-3 Min. später die Karotten beigeben und auch dünsten.

Ein paar Minuten später, gibst den trockenen Reis dazu und dünstest auch den ein wenig mit den anderen Zutaten an.

Jetzt das ganze ablöschen. Zuerst mit ein wenig Weisswein, dann das Wasser (im Wasser 1-2 Kaffeelöffel Bouillon auflösen) das du im Verhältnis zum Reis brauchst beigeben.
Würzen mit Pfeffer und Kräuter die du magst.

Noch ein wenig Tomatenpüree oder Tomatensauce beigeben, und dann einen Deckel drauf und das ganze bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen. Ab und zu probieren ob der Reis schon gar ist.

Fünf Minuten bevor es gut ist, gebe ich jeweils noch ein wenig Erbsen, Bohnen oder sonstiges Gemüse, das nicht mehr gekocht werden muss bei. 

Nochmals etwa 5 min. köcheln lassen und servieren.