Skip to main content


Vanillebretzel

Darf es eine kleine süsse Nascherei sein? Dann versuche einmal Vanillebretzel, mit einem süssen Zuckerteig, die einfach und schnell gemacht sind selber zu backen.

Anleitung

170 gr Butter weich
140 gr Zucker
2 TL Vanillezucker
- schaumig schlagen

1 Ei
- darunter schlagen 

350 gr Weissmehl (Type 405)
- unter die Masse ziehen und zu einem Teig verkneten

Teig etwa 1/2 Tag ruhen lassen

Teig aufteilen und zu kleinen Stangen die etwas Bleistift dicke haben ausrollen

Aus den Stangen Stücke in etwa zu 25 cm lang schneiden und zu Bretzel formen.

Bretzel mind. 30 min liegen lassen und dann backen

Backen bei 190 Grad Umluft (Ober- Unterhitze +10 Grad) für ca 10 bis 15 Minuten.

In einer Schüssel Puderzucker mit Wasser und wenn vorhanden ein wenig Vanillepaste zu einem Brei verrühren.

Die fertig gebackenen Vanillebretzel so heiss wie möglich dann darin tunken und dann abkühlen lassen.

Zutaten

170 gr Butter weich
140 gr Zucker
2 TL Vanillezucker
1 Ei
350 gr Weissmehl (Type 405)

Puderzucker

Infos

Schwierigkeit: mittel
Zubereitungszeit: 60 Min
Backzeit: 10 Min
Backtemperatur: 180 Grad Umluft

Video zum rezept

Meine Empfehlung - Passendes Zubehör


Diese Links, sind alles Affiliate-Links. Dies bedeutet, dass für dich KEINE zusätzlichen Kosten entstehen beim Kauf eines der Produkte. Der Preis bleibt für dich gleich. Kommt aber über einen dieser Affiliate-Links ein Kauf zustande, so erhalte ich eine kleine Provision vom Händler. Auf diese Weise kannst du mich ein wenig unterstützen. Ich danke dir jetzt schon im Voraus.

Diese Rezepte könnte Dich auch interessieren