5 DL Milch
60 gr Zucker
Mark einer Vanilleschote, oder Vanillezucker, oder Vanillepaste
- aufkochen

2-3 Eigelb
20 gr Speisestärke
- verrühren

Wenn die Milch heiss ist ein wenig in das Ei geben und alles zurück in den Topf mit der Milch
Nochmals leicht aufkochen und in Schalen, Gläser usw abfüllen.

Kühl stellen und dann dekorieren nach Wahl
Das kann Schlagsahne sein, Topping oder Früchte

Willst du Schokoladenpudding machen, musst du zuerst ein wenig Schokolade, Couverture usw. schmelzen
und die dann unter die warme Puddingmasse mischen.